제주 거멍 에일 (국산)

2022년 12월 14일

이번에는 간만에 국산 크래프트 맥주인 제주 거멍 에일을 마셔봤습니다

 

사진 상으로는 그냥 검은색이지만 잔에 따라놓고 빛이 투과하는 가장자리를 보면 살짝 갈색빛이 나는 콜라색에 가깝습니다

 

거품이 크게 부푸는 스타일은 아니지만 오밀조밀하고 색도 갈색인게 매력적입니다

 

마셔보니 생각보다 크게 쓰거나 묵직하지 않고 비교적 깔끔하고 상쾌하면서도 흑맥주 특유의 볶은 고소함과 캐러멜향이 납니다

 

탄산도 적당하고 목넘김도 좋으면서 질감도 적당히 풍부한게 흑맥주 입문용으로 좋을 것 같네요

 

 

재료를 보니 제주도 보리 외에도 독일산 밀맥아가 들어가있습니다

 

그래서 목넘김이 부드럽고 입안에서 풍부했던 것 같네요

 

제주 맥주가 국내 크래프트 브루어리 중에서 맥주 자체로 고평가를 받는 편은 아니더라고요

 

하지만  거멍 에일은 비교적 호평인 이유를 알겠습니다