애호가의 시음 노트

이번에 마셔본 맥주는 튀르키예에서 만들어진 에페스 몰트입니다예전에 집 근처 맥주 전문점에서 산 후에 냉장고에 짱박아두었다가 이제야 꺼내게 되었습니다 알코올 함량은 5%이며 맥아 100%인 올몰트 라거로 풍부한 풍미를 기대할 수 있을 것 같습니다 잔에 따라보니 약간 어두운 투명한 황금색을 띄고 있습니다거품은 많이 쌓이지 않지만 적당한 편이고 약간 끈적하며 유지력도 괜찮은 편입니다 향을 맡아보니 달고 고소한 맥아향이 직관적이지만 너무 달큰하지 않고 적당합니다홉향이 살짝 약한 감은 있지만 그렇다고 맥아에 마냥 밀리지 않고 과할 수도 있는 맥아를 억제하고 있습니다 맛을 보면 은은한 단맛에 기분 좋은 쌉쌀함과 부드러운 탄산이 차례차례로 나타납니다맥주 매니아들이 올몰트 라거를 크게 호평하고는 하는데 풍부하면서도 과..

이번에 마셔본 맥주는 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 클라우드(구형)입니다24년 말에 사놓고 냉장고에 짱박아둔 사이에 올해 새로 리뉴얼하여 신형이 나왔습니다그래서 빨리 마시고 신형도 마셔봐야겠다는 마음에 선택했습니다 알코올 함량은 5%이며 부가물 첨가가 없는 올몰트 라거입니다국산 라거 중 몇 없는 맥아 100% 라거였기에 맥주 마니아 사이에서는 나름 호평이 있는 맥주입니다그러나 한국인이 선호하는 청량하고 가벼운 맥주와는 노선이 달라서 빛을 못 보고 있다는 평도 있는....그런 맥주입니다 잔에 따라놓으니 거품은 촘촘하고 몽글몽글하게 잘 쌓이고 유지력도 괜찮았습니다충분한 바디감을 기대할 수 있을 것 같았습니다라거의 투명한 황금색은 언제 봐도 즐겁네요 향을 맡아보니 역시 라거의 향이긴 하지만 약간 유자나 탱자 ..

이번에 마신 맥주는 롯데 칠성 음료에서 작년인가 재작년에 출시한 크러시입니다출시 직후에 대형 마트에서 간단한 시음을 해봤던 기억이 나네요제대로 마셔본 적은 없기에 편의점에서 냅다 집어왔습니다알코올 함량은 4.5%입니다 잔에 따라보니 거품도 두껍게 잘 생기고 유지력도 괜찮습니다색은 투명하고 약간 옅은 황금빛을 띄고 있습니다 향을 맡아보니 홉향은 조금 옅은 편이고 묘한 보리차향?이 느껴졌습니다곡물향이 좀 더 앞에 나타나긴 하지만 물리는 듯한 달큰한 느낌이 아니라 가벼운 고소한 느낌이었습니다탄산은 따로 주입한 것치고는 크게 강한 느낌은 아니었습니다 보리향도 확실하게 나고 바디감도 나름 있습니다다만 제품의 이미지와 대기업 페일 라거라는 걸 감안하면 약간 애매하지 않은가 합니다거의 얼기 직전까지 차갑게 해서 마시..

이번에 마셔본 맥주는 국산 맥주인 테라 라이트입니다예전에 맥주 전문점에서 맥주를 잔뜩 사놓고는 페일 라거가 없어서 편의점에서 샀던 녀석입니다근데 정작 사놓고서는 다른 거 마시느라고 방치하다가 한 달 만에 마시게 됐네요알코올 함량은 4.0%이며 효소를 넣었는지 제로 슈거라고 표기되어 있습니다 잔에 따라보니 거품이 두껍게 쌓이며 유지력도 꽤 좋습니다외관으로 보면 약간 비누거품? 느낌 비슷하네요색은 페일 라거다운 투명하고 가벼운 황금색입니다 향은 말끔한 곡물과 라거 특유의 홉향이 느껴집니다코에서 느껴지는 건 크게 대단하지는 않았습니다입에서는 생각보다 부드러웠고 상당히 깔끔했습니다애당초 알코올 음료이기에 제로 슈거는 영양학적으로 기만처럼 보이지만, 깔끔함에 있어서는 의미가 있네요 국산 대기업 페일 라거임에도 탄..

이번에 마셔본 맥주는 스페인에서 만들어진 버지 미스터입니다아마 스페인어 발음은 '부르게 미스터'에 가까울 것으로 생각됩니다만 수입사에서 붙인 이름대로 부르도록 하겠습니다집 근처 맥주 전문점에서 처음 보는 맥주라서 냉큼 집어왔습니다알코올 함량은 4.5%로 색상과 도수를 보아 필스너로 짐작됩니다 잔에 따라놓으니 라거치고는 거품이 오밀조밀하고 끈적한 편이지만 잘 생기지 않고 유지력도 약합니다제가 사용하는 잔이나 따르는 방식에 문제가 있는지 요즘 거품이 잘 안 생기네요...색은 황금색에 가까운 짙은 노란색으로 묘하게 붉은 느낌도 있습니다 향을 맡아보니 아주 은은하고 부담 없는 호박엿 향에 개운한 홉향이 함께 적절히 어우러집니다입에서는 쌉쌀하게 시작해서 적당한 탄산이 지나면 호박엿 향에 어울리는 가볍지도 무겁지도..

이번에 마셔본 맥주는 미켈롭 울트라입니다본래는 골프장에서만 판매하던 맥주입니다만 시범적으로? 한정적으로? 시장에 출시한 맥주라고 하네요알코올 함량은 4.2%이며 당류 함량이 0%인 제로 슈거 맥주입니다스포츠인이나 레저인의 맥주라는 이미지에 걸맞는 함량이라고 생각합니다 잔에 따라보니 밝고 맑은 황금색을 띄고 있습니다거품은 거의 생기지 않았습니다요즘에 거품이 묘하게 잘 안 생기는 것 같은데 잔을 더 잘 닦아봐야겠습니다... 향은 말린 곡물 같은 구수한 느낌이 가볍게 있고 아주 살짝 홉향이 있습니다향부터 달고 고소한 느낌이 있으나 정말 가벼워서 질리지 않는 느낌입니다 입에서는 정말 가볍고 청량해서 살짝 단 탄산수에 가벼운 조청의 향이 섞인 느낌입니다달지만 부담스럽지 않은 향, 드라이하고 청량한 맛, 거칠지 않..

이번에 마셔본 맥주는 일본의 맥주 대기업, 아사히에서 만든 쇼쿠사이입니다아사히는 아주 드라이하고 깔끔한 맛으로 유명합니다만 이 녀석은 좀 더 홉의 풍미에 중점을 둔 것 같습니다편의점에 처음 보는 맥주가 있어서 그냥 집어왔는데 아사히에서 나온 것인지는 마시기 직전에야 알았습니다열처리와 필터링을 거치지 않아 효모가 살아있는 진짜 생맥주로, 알코올 함량은 5.5%입니다  뒷면을 보니 어떻게 마셔야하는지 나와 있었습니다이 녀석도 아사히 생맥주캔처럼 캔 윗부분을 통째로 따서 그대로 마시는 방식이네요생맥주의 부드러운 거품을 곧바로 즐길 수 있을 것으로 기대했습니다  열고 얼마 지나지 않아 찍은 사진입니다차가워서 그런지 생각보다 거품이 잘 올라오지 않네요개봉한 직후에는 맥주의 노란 표면이 보일 정도로 거품이 없었습니..

이번에 마셔본 맥주는 튀르키예에서 만들어진 에페스 드래프트입니다이름에 들어간 드래프트에서 생맥주의 부드러운 느낌을 기대할 수 있을 것으로 보입니다게다가 맥아 100%라서 찐한 풍미도 기대되네요 예전에 에페스 필스너를 마셔본 적이 있었는데 그 후로 에페스가 한국 시장에 적극적으로 진출하고 있습니다작년에는 주류 유튜버를 통한 광고까지 진행한 것을 보았습니다덕분에 다양한 라인업을 편하게 만나볼 수 있게 되었네요저는 집 근처 맥주 전문점에서 구매했으며 알코올 함량은 5%입니다 잔에 따라놓으니 호박색이 나타나기 시작하는 진한 노란색을 띄고 있습니다지난번에 마신 에페스 필스너도 색이 비슷했던 것으로 기억합니다거품은 끈적하지만 얇고 지속력이 약해서 탄산이 강하지 않고 부드러울 것으로 보입니다 향을 맡아보니 약간 식혜..

이번에 마셔본 맥주는 레드 스트라이프입니다집 근처 맥주 전문점에서 자메이카에서 왔다는 문구를 보자마자 곧바로 구매했습니다알코올 함량은 4.7%로 대기업 페일 라거치고는 아주 살짝 높은 편입니다후면 라벨에는 네덜란드의 하이네켄 공장에서 수입되어 있다고 적혀있는 점이 흥미롭습니다 잔에 따라보니 거품은 두껍고 살짝 끈적하며 두껍게 쌓이는 편이지만 유지력은 애매한 편입니다색은 투명한 황금색을 띄고 있는데 대기업 라거치고는 비교적 진한 색이네요 향에서는 익숙한 국산 라거같은 향이 느껴집니다마셔보면 아주 살짝 산미가 처음에 느껴지고 꽤나 단맛이 강한 편입니다탄산이 이 단맛을 완전히 정리하지 못할 정도로 좀 달게 느껴졌습니다 도수가 살짝 높아서 그런건지 바디감과 단맛이 좀 큰 편이었습니다향도 국산 라거와 비슷해서 맛..

이번에 마셔본 맥주...?는 칭타오 논알콜 레몬향입니다평소라면 제로 따위는 거들떠보지도 않았겠지만 아아주 오랜만에 맥주 전문점에 가서 목격한 순간 호기심을 일었습니다잠깐 망설이긴 했지만 결국 구매했는데, 지난주에 워낙 술자리가 많았기로 기분이나 내려고 꺼내보았습니다논알콜, 즉 비알콜이기 때문에 아아아아아주 살짝은 알코올이 함유되어 있으며 레몬주스, 사과주스가 찔끔 첨가됐습니다 잔에 따라보니 옅은 볕짚색을 띄고 있으며 거품은 몇초간 겨우 생겼다가 금방 사라졌습니다따르면서도 허니레몬사탕의 향이 잔뜩 풍겼는데 가까이서 향을 맡아보니 은은하게 라거의 향이 돌았습니다 맛도 향과 거의 똑같았는데 적절한 탄산만 더해진 정도였습니다단맛이 상당히 강했는데 성분 표기를 보니 사과주스와 수크랄로스가 함유되어 있다고 적혀있었..