가펠 쾰시

집에 있던 맥주를 다 마시자마자 바로 집 근처 전문점으로 달려가서 또 잔뜩 사왔습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

이번에는 편의점에서 팔지 않으면서 대중성이 있는 것들을 중점으로 구해왔습니다

2023년 2월 28일

독일 유명 대도시인 쾰른 시의 특산물인 가펠 쾰시입니다

 

쾰시 스타일의 가장 큰 특징은 라거처럼 만든 '에일'이라는 겁니다

 

라거가 대량생산 가능해지면서 대단한 인기를 끌게 되었을 시대에 기존에 있던 지역 고유의 맥주들이 많이 사라졌습니다

 

그러나 쾰른 일대의 맥주들은 기존의 실력을 기반으로 원래부터 만들던 에일을 라거처럼 생산하면서 살아남았다네요

 

색을 보면 라거처럼 황금빛이지만 아주 살짝 뿌연 느낌이 있고, 향은 약간의 꿀향기와 꽃향기까지 느껴집니다

 

입 안에서는 에일처럼 부드러우면서 달지만 라거처럼 깔끔하고 상쾌한 탄산과 홉이 느껴집니다

 

편의점에서 파는 국산 캔맥주나 강한 해외 라거보다 훨씬 저렴하게 구했는데 오히려 이 녀석이 더 나은 것 같네요