이번에 마셔본 국산 크래프트 맥주는 KCBC 초신선 을를 대멸종입니다
올해에는 Korea Craft Beer Club에서 매달 다양한 브루어리의 대표 맥주를 생활맥주에서 위탁생산하여 CU 편의점을 통해 예약 판매를 하고 있습니다
2월에는 브루어리 을를의 대멸종 뉴잉을 선정하여 예약판매를 하길래 냅다 구매했습니다
IPA를 그렇게 마셨으면서도 또 사버렸네요
알코올 함량은 5.3%이며 뉴 잉글랜드 '페일 에일'이라고 표기한 점이 눈에 띕니다
잔에 따라보니 살짝 희뿌연 어두운 노란색을 띄고 있습니다
홉을 왕창 넣으면 넣을 수록 흰색이 강해지는데, 그렇게까지 강하진 않은 느낌입니다
거품은 오밀조밀하고 유지력도 좋네요
풍부한 바디감, 쫀쫀한 질감, 넉넉한 탄산이 기대되는 외관입니다
따르면서부터 망고향이 퍼져나옵니다
애플망고, 자몽, 황도 통조림, 은은한 송진 등이 코에서 느껴졌습니다
뉴잉에서 기대하는 풍미가 잘 나타났고 밀도가 그렇게 높지는 않았지만 가격대를 생각하면 만족스러웠습니다
입에서는 알코올의 열감과 홉의 쓴맛이 먼저 느껴졌습니다
탄산은 뉴잉치고는 상당히 강했고, 중간부터 단맛이 좀 두드러집니다
밸런스가 살짝 아쉽네요
전반적으로 생각해보면 가격에 비해 향이 좋고 마시기 편하면서 뉴잉의 특성을 잘 갖추고 있습니다
저는 개인적으로 나름 만족스럽게 마셨습니다
브루어리 을를에 방문해서 오리지널 버전을 마셔본 분들은 혹평을 많이 하셨는데, 진짜 대멸종은 얼마나 좋을지 호기심이 생깁니다
언젠가는 방문해서 마셔보고 싶어지는 맥주였습니다