카브루 남산 에일 (국산)

2022sus 4월 20일

 

이 다음도 카브류ㅜ 브루어리의 남산 에일입니다

 

스타일은 시트라 에일이라는데 시트러스 향을 강조한 에일이라고 보면 되겠죠?

 

 

 

다양한 홉을 넣어서 고급스러운 향이 나고....진달래꽃을 넣었답니다

 

근데 제 기억으론 진달래꽃은 향도 딱히 없고 아무런 맛도 없었는데 크게 의미가 있는걸가요

 

시트러스 향과 블랙커런트향이 난다는건 기대해볼만 합니다

 

 

 

이것도 제법 커품이 쌓이고 색은 깔끔하니 샛노랗습니다

 

향은 결론적으로 말하면 탱자나무 열매같은 향이 났습니다

 

그 가시 잔뜩 나있는 나무 있잖아요 그거.

 

이런저런 향이 몽땅 섞이다 보니 그런향이 나온게 아닌가 싶습니다

 

맛은 IPA처럼 쓰진 않고 곡물의 고소한 맛이 났는데, 그게 오히려 상큼한 탱자향과 안 어울리더라고요

 

되려 느끼하게 느껴져서 썩 달갑진 않았습니다