애호가의 시음 노트

한 달 정도 금주를 하다가 오랜만에 맥주를 한 잔 했습니다이번에 마셔본 맥주는 스코틀랜드 하비스톤 브루어리의 올라 덥 18입니다예전에 마셨던 12, 16에 이어서 또 다른 하이랜드 파크 오크통 숙성 포터입니다이번에야 안 사실입니다만 이 맥주의 실제 발음은 [올라 두]였습니다병 목에 걸려있는 종이?를 처음 펼쳐봤는데 제대로 된 발음이 적혀있었습니다 잔에 따라놓으니 색은 거의 검게 보이는 갈색을 띄고 있고 거품은 오래가지는 않으나 약간 노란빛이 돕니다향을 맡아보니 시큰한 간장 같은 숙성향, 진한 캐러멜, 다크 초콜릿, 시커멓게 볶은 맥아향이 느껴졌습니다거기에 은은하지만 명백한 피트도 함께 나타났습니다한모금 들이키니 질감은 약간 끈적하고, 첫맛은 약간 달면서 그 뒤로 쓴맛이 은은하게 따라옵니다 아주 오랜만에 ..

이번에 마셔본 맥주는 지난번에 마신 12에 이은 올라 덥 16입니다12와 거의 비슷해서 차이점만 좀 중점적으로 이야기해보겠습니다 색은 비슷하고, 향에서는 오래 묵힌 맥주에서 나타나는 말끔한 간장향이 좀 더 나타났습니다향을 맡아보면 역시 피트가 느껴지고 커피, 코코아가루, 은은한 해조류 향이 살짝 더 강했습니다맛을 보면 12년과 비슷하면서도 탄산이 더 강하고 청량한 느낌이 나타났습니다 전반적으로 12년과 얼추 비슷하지만 좀 더 오래 묵은 풍미가 있고 향에서 복합미가 더 두드러졌습니다역시나 아쉬운 점은 용량이 적다는 거네요

이번에 마셔본 맥주는 영국 스코틀랜드에서 만들어진 올라 덥 12입니다싱글몰트 위스키 중 꽤 이름이 알려진 하이랜드 파크가 담겼던 오크통에서 숙성한 스타우트 맥주로 도수는 8도입니다아주 오래전에 데일리샷에서 보고 흥미를 느꼈는데 최근에 공동구매를 하길래 냅다 구매했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 잔에 따라서 색을 보니 검은색에 가까운 콜라색을 띄고 있습니다향을 맡으니 짭짤고소한 비스킷, 간장, 위스키의 맑은 몰트, 아궁이 냄새에 가까운 은은한 피트향, 당밀, 홉, 바닐라가 느껴졌습니다혹시 착각인가 싶어서 하이랜드 파크에 대해 검색해보니 피트향이 나는 위스키가 맞다네요 입에서는 생각보다 달고 가벼워서 마시기에 편안합니다탄산인 있는 듯 없는 듯 혀를 간질이는 정도였으며 바디감이 가벼운 편이라 음용성이 좋았습니다 맥주 자체의..