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바이엔슈테판 코르비니안

이번에 마셔본 맥주는 독일에서 만들어진 바이엔슈테판 코르비니안입니다 바이엔슈테판을 정말 좋아하는 저로서는 사실상 라인업의 끝장판인 코르비니안을 버킷리스트로 생각하고 있었습니다 다른 라인업처럼 병 단위로 팔지 않다 보니 첫 월급을 얻자마자 좀 출혈이 크더라도 감내하고 구매했습니다 장르는 도펠복으로, 간단히 표현하면 재료를 배로 때려박아 도수와 풍미를 극대화한 강화맥주라고 보시면 되겠습니다 도수는 7.4도지만 쭉쭉 잘 들어가서 금세 얼굴이 벌게집니다ㅎㅎ 잔에 따라 색을 보니 검은색에 가까운 갈색이고 거품도 명확하게 누런 색을 보이고 있습니다 거품이 풍부하지는 않지만 비교적 점도가 있고 오밀조밀합니다 향은 진한 캐러멜, 말린 대추야자, 은은한 스모키, 가벼운 커피, 숙성 맥주의 새콤한 향, 볶은 맥아향이 나타..

바이엔슈테판 비투스

이번에는 바이엔슈테판 비투스를 마셨습니다 도수가 무려 7.7도나 되는 바이젠복 스타일이라 마지막으로 마셨습니다 복 맥주는 일종의 도수 강화버전이라고 생각하면 이해하기 편할 것 같습니다  잔에 따라놓으니 색은 밝으면서도 진하고 탁한 노란빛을 띄고 있고 거품도 풍부합니다 향을 맡아보니 바나나 향과 바닐라 향 사이의 그 어딘가, 정향, 달콤한 향기가 진하게 풍겨서 깜짝 놀랐습니다 도수가 올라가면 맥주의 풍부함과 체급도 올라가는 것은 알고 있었지만 이렇게 극명하게 차이가 날 줄은 몰랐네요 한입 마시나 정말 풍부하면서도 부드러워서 마치 질감이 크림 같고, 자체의 진한 향이 함께 느껴지면서 정말 맛있었습니다 원래 한번 마셔본건 잘 안 마시는 편이지만 이런 건 평생 먹으라고 해도 먹을 수 있겠네요 정말 마음에 들었고..