애호가의 시음 노트

이번에 마셔본 맥주...?는 칭타오 논알콜 레몬향입니다평소라면 제로 따위는 거들떠보지도 않았겠지만 아아주 오랜만에 맥주 전문점에 가서 목격한 순간 호기심을 일었습니다잠깐 망설이긴 했지만 결국 구매했는데, 지난주에 워낙 술자리가 많았기로 기분이나 내려고 꺼내보았습니다논알콜, 즉 비알콜이기 때문에 아아아아아주 살짝은 알코올이 함유되어 있으며 레몬주스, 사과주스가 찔끔 첨가됐습니다 잔에 따라보니 옅은 볕짚색을 띄고 있으며 거품은 몇초간 겨우 생겼다가 금방 사라졌습니다따르면서도 허니레몬사탕의 향이 잔뜩 풍겼는데 가까이서 향을 맡아보니 은은하게 라거의 향이 돌았습니다 맛도 향과 거의 똑같았는데 적절한 탄산만 더해진 정도였습니다단맛이 상당히 강했는데 성분 표기를 보니 사과주스와 수크랄로스가 함유되어 있다고 적혀있었..

이번에 마셔본 맥주는 기네스 드래프트 0.0 논알콜입니다사실 이걸 맥주라고 불러야 하는지도 애매합니다만 편의점 제로 맥주 중 제일 나은 물건이라고 해서 호기심에 구했습니다알코올은 입 안의 존재감인 바디감을 만들어내고 단맛을 주며 여러 향을 녹여내고 또 발산하는 중요한 역할을 합니다결국 제로맥주, 논알콜와인은 태생부터가 맛이 있을 수가 없는데.....괜찮은 평을 들으니 안 살 수가 없었네요 ㅎㅎ집 앞 편의점에서 아주 간편하게 구했습니다 잔에 따라보니 서징 현상은 일어나지 않지만 기네스 특유의 크림 같은 거품은 충분히 잘 생겨나고 오래 유지됐습니다색도 우리가 아는 기네스의 검은 색에 가까운 갈색이네요전용잔에 따르니 영락없는 기네스입니다 향을 맡아보니 캐러멜 같은 볶은 보리향이 직관적으로 다가옵니다다만 향이 ..