애호가의 시음 노트

이번에 마셔본 맥주는 지난번에 이어 같은 라오스 맥주인 비어라오 다크입니다색은 짙은 갈색이지만 엄연히 라거 맥주 계열입니다 옅은 콜라색에 가까우면서도 라거답게 투명하고 깔끔한 느낌이 잇고 거품이 오밀조밀하게 쌓입니다쭉 들이켜보니 라거의 홉 향과 볶은 맥아의 캐러멜 풍미가 함께 느껴집니다개운하게 시작해서 씁쓸한 맛이 나다가 마지막에 캐러맬과 곡물의 단맛이 나타납니다 평범한 라거가 질릴 때 가끔은 대신 쭉 들이키기 좋은 신선한 스타일이 바로 이런 다크라거 계열이라고 생각합니다

이번에 마셔본 맥주는 라오스 맥주인 비어라오 라거입니다현재 이 맥주회사는 라오스 정부와 칼스버그가 회사 지분을 반반씩 가지고 있는 독특한 회사더라고요저지난 달인가 데일리샷에 한 박스 씩 파는 걸 봤었는데, 이번에 집 근처 전문점에 낱개로 파는 걸 보고 바로 구해왔습니다라오스 여행을 가면 다들 한번은 마시게 된다는 맥주라네요 잔에 따르면서 보니 색은 황금빛이었지만 페일 라거치고는 탄산이 강해보이지 않았습니다향은 라거답게 상쾌하면서도 살짝 새콤한 느낌이 들었으며 곡물 느낌은 거의 없었습니다마셔보니 적당한 탄산에 약간 진한 질감이지만 깔끔하면서 그럭저럭 상쾌했습니다근데 묘하게 가벼운 쓴맛이 은은하게 배경에 계속 깔렸는데 처음에는 괜찮았지만 나중에면 묘하게 거슬렸네요쌀을 넣어 만든 페일 라거임에도 약간 진한 느..