이번에 마셔본 맥주는 세인트 버나두스 프라이어 8로 세인트 버나두스의 라인업 중 두벨 스타일의 맥주입니다
도수는 8%인데 세인트 버나두스 트리펠과 같은 도수라 두벨 스타일 중에서도 도수가 높고 묵직합니다
향에서는 숙성에서 나오는 건자두 같은 새콤달콤한 향, 캐러멜시럽, 식혜 같은 달달한 맥아, 캐슈넛 향이 느껴졌습니다
입에서는 은은한 잔당감과 진한 감칠맛이 섬세하고 밸런스 있는 향과 잘 어우러졌습니다
다른 두벨처럼 볶은 맥아의 단맛에 치중하기보다는 부드럽고 섬세하면서 꽉 차있는 품격 있는 두벨이었습니다
최근 펍에도 세인트 버나두스가 생맥으로 들어오고 있다던데 기회가 있으면 세인트 버나두스는 꼭 드셔보시면 좋겠습니다
저는 지방에 살아서 자주 못 보는 것이 아쉽네요