오늘은 이탈리아 시칠리아 레드 와인입니다
정말 오랜만에 꺼내는 레드네요
2018 빈티지에 오크통에 반년 숙성했다고 합니다
가장자리에 오렌지빛이 돌고 전반적으로 붉은빛을 띄고 있어 마냥 어린 느낌은 아닙니다
중심부가 좀 탁하긴 해도 빛깔이 참 이쁘네요
풍부한 검은과실향에 달콤한 체리향이 나고 떫은맛이 섬세하고 단맛이 비교적 강해서 딱 제 스탈이었습니다
후추향과 오크향도 느낄 수 있었습니다
버터와 로즈마리를 넣고 스테이크를 해서 간만에 반주를 즐겼습니다
다이어트조차 잊게 하는 맛이었습니다
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