카타리나 구아바 라즈베리 프루티드 사워 (미국)

이번에 마셔본 맥주는 미국 데슈츠 브루어리에서 만든 카타리나 구아바 라즈베리 프루티드 사워입니다
저는 과일 소주나 과일 막걸리 같은 것과는 상종하지 않지만 과일이 들어간 사워는 긴가민가하면서도 마시게 되네요
워낙 맥주의 스펙트럼이 넓기도 하고, 과일이 온전히 녹아들어 맥주의 일부가 되니 하나의 장르로 받아들이게 되었습니다
과일 사워 맥주는 여름에 마시면 좋았겠지만 예산 문제로 명절이 지난 후에야 구하게 되었습니다
주류 픽업 어플로 구매했으며 알코올 함량은 5.5%입니다
 
잔에 따라놓으니 주황색에 가까운 짙은 노란색을 띄고 있고 뿌옇습니다
잔 가장자리에 갈린 과육 조직이 달라붙는 것을 보니 과일이 상당히 들어간 것으로 보입니다
거품까지 노르스름하고 오밀조밀하고 끈적하고 몽실하여 부드러운 탄산이 풍부하고 단맛이 강할 것으로 예상되었습니다
 
향을 맡아보니 오미자청이나 매실청을 탄산수에 타서 마시는 느낌과 비슷했습니다
단맛을 내는 구아바와 새콤한 라즈베리가 섞여서 새콤달달하니 묘하게 익숙한 향으로 나타났습니다
묘하게 국산 와인이 연상되기도 하더라고요
 
마셔보니 아주 은은하게 꿉꿉한 풍미의 산미에 상큼달달한 과일맛이 부드럽게 들어옵니다
단맛과 알코올이 만들어내는 바디감이 과일 풍미, 사워 맥주 풍미와 잘 어우러졌습니다
완전 음료수처럼 달달한 느낌은 아니지만 가볍고 즐겁게 즐길 수 있는 맥주였습니다